Ingredienti per 4 persone:
300 g di salmone al naturale,
20 g di foglie di spinaci grandi,
120 g di burro,
30 g di salmone affumicato,
1 cucchiaio di pepe rosa,
olio d'oliva,
sale.
Lessare gli spinaci per 2' in acqua bollente e salata.
Mantecare il burro con il salmone sgocciolato, il salmone affumicato tritato e il pepe rosa.
Versare il composto in uno stampo, disporvi sopra le foglie di spinaci e mettere in frigo per 30 minuti.
Sformare e servire
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