Ingredienti per 4 persone:
8 fette di pane casereccio raffermo,
250 g di formaggio fontina,
3 uova,
30 cl di latte,
50 g di burro (o margarina),
1 pizzico di noce moscata,
sale,
pepe.
Spalmare le fette di pane con un po' di burro e sistemarle, sovrapposte, sul fondo di una pirofila unta leggermente.
Coprire il pane con la fontina a fette.
Sbattere le uova con il latte, sale, pepe e un pizzico di noce moscata.
Versare il composto sopra il pane, lasciare ammorbidire per circa 15', quindi passare in forno caldo per 25' circa a dorare.
Servire subito.
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