Ingredienti per 4 persone:
750 g di alici,
2 spicchi d'aglio,
1 dl di olio,
prezzemolo,
pangrattato,
sale,
pepe.
Spinare le alici ed eliminare la testa e la coda.
Sistemarne uno strato in una teglia, irrorare di olio, cospargere con aglio e prezzemolo tritati, salare con parsimonia e spolverizzare di pangrattato.
Coprire con un altro strato di alici e condirlo come il primo.
Cuocere in forno già caldo per circa 15 minuti.
|
