Ingredienti per 12 persone:
12 fette di salame crudo,
2 uova,
1 cipolla,
1 cucchiaio di rafano,
burro.
Dopo aver tolto la crosta tostate leggermente le fette di pane.
Amalgamate al burro ammorbidito il rafano e spalmate con il composto le fette di pane; sopra sei di queste mettete due fettine di salame, anelli di cipolla e rondelle di uovo sodo.
Chiudete con le altre fette di pane.
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