Ingredienti per 4 persone:
2 pompelmi sodi,
200 g di bresaola,
1 mazzetto di prezzemolo fresco.
Sbucciate i pompelmi, con molta delicatezza, privateli della pellicina bianca e divideteli a spicchi.
Sbucciate con cura anche gli spicchi, eliminando tutte le pellicine.
Disponete le fettine di bresaola sui piattini da antipasto e distribuitevi in moda decorativa, a vostro gusto, gli spicchi di pompelmo e i ciuffetti di prezzemolo.
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