Ingredienti per 4 persone:
600 g. acciughe,
1 limone,
1/2 bicchiere olio,
1 spicchio aglio,
prezzemolo,
pangrattato,
sale.
Togliere alle acciughe la testa e la spina centrale, lavarle e allinearle aperte in una teglia.
Spargere sul pesce pezzettini di aglio, prezzemolo, pangrattato,sale.
Sbattere l'olio con il succo di limone, versarlo sulle acciughe e cuocere nel forno caldo per circa 20 minuti.
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