Ingredienti per una persona:
alcune fette di pancarrè,
polpa di pomodoro,
1 pizzico di sale,
1 fettina di mozzarella,
1 spruzzata di origano,
1 punta di olio d'oliva extra-vergine.
Togliere la crosta alle fette di pancarrè e tagliare ogni fetta in quattro parti.
Disporre tutti i quadratini in una teglia da forno leggermente unta, dopo averli spalmati con: un cucchiaino di polpa pronta di pomodoro, un pizzico di sale, una fettina di mozzarella, una spruzzata di origano, una punta di olio extra-vergine di oliva.
Far cuocere in forno caldo per una decina di minuti.
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