Ingredienti per 4 persone:
2 pere mature,
50 g di formaggio fontina,
pepe nero appena macinato.
Lavate le pere, asciugatele e tagliatele a spicchi non troppo spessi.
Togliete il torsolo centrale e spolverizzate gli spicchi di pera con pepe nero appena macinato.
Tagliate la fontina a fettine sottili con le quali avvolgerete ogni spicchio di pera prima di servire.
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