Ingredienti per 4 persone:
pepe,
sale,
20 g di burro,
peperoncino,
1 cucchiaino di maionese,
12 g di mandorle tostate,
4 fette di pancarrè,
25 g di sedano,
75 g di petto di pollo.
Il petto di pollo deve essere già cotto, tritatelo e tagliate il sedano a rondelle sottili.
Mettete pollo, sedano e mandorle in scaglie in una grande ciotola e mescolate.
Aggiungete la maionese e mescolate bene con un cucchiaio di legno.
Mettete il peperoncino, sale e pepe.
Imburrate le fette di pane.
Spalmate la preparazione precedente su due fette di pane e ricopritele con le altre due fette imburrate.
Con uno stampino di 5 cm a forma di fiore, ritagliate due fiori in ogni tartina.
Disponetele su un piatto di portata e servite subito oppure coprite il piatto con una pellicola adesiva e mettete in frigorifero fino al momento di servire.
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