Ingredienti per 4 persone:
8 fette di pancarrè,
burro,
senape,
capperi,
3 uova sode,
olive.
Imburrate le fette di pane, stendetevi sopra un velo di senape inglese se preferite il tipo più piccante o quella francese.
Tagliate le uova sode a fette badando di non spezzarle e ponetele sulle tartine.
Guarnite con capperi e olive verdi e nere
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