Ingredienti per 10 persone:
1 confezione di tartellette di pasta brisée a conchiglia,
150 g di prosciutto cotto,
100 g di ricotta fresca,
4 cucchiai di besciamella,
alcune gocce di olio aromatizzato al tartufo,
sale,
alcune bacche di pepe rosa,
alcuni alchechengi per accompagnare,
alcune foglie maggiorana.
Tritate finemente il prosciutto.
Amalgamate la ricotta con la besciamella e aromatizzate con l'olio al tartufo.
Riempite la base delle tartellette con la crema e coprite con il prosciutto.
Cospargete con bacche di pepe rosa e decorate con foglioline di maggiorana.
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