Ingredienti per 4 persone:
250 g di mascarpone,
150 g di prosciutto cotto affumicato,
2 cetrioli,
2 cucchiai di whisky,
8 tartellette vuote,
2 falde di peperone rosso,
sale,
pepe nero macinato fresco.
Mescolate il mascarpone con il prosciutto cotto tritato, il peperone a pezzetti, il liquore, sale e pepe.
Con questo composto riempite le tartellette guarnendole con rondelle di cetriolo disposto a corona.
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