Ingredienti per 4 persone:
200 g di farina,
2 uova,
400 g di ricotta,
prezzemolo,
4 cucchiai di formaggio parmigiano,
1 bicchiere di latte,
100 g di prosciutto cotto,
100 g di pancetta.
Lavorare la ricotta come crema, aggiungere la farina, il formaggio, il prezzemolo, le uova, il latte e alla fine il prosciutto e la pancetta tagliati a pezzetti.
Versare il tutto in uno stampo a ciambella e far cuocere nel forno a 200 gradi per 30 minuti.
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