Ingredienti per 4 persone:
formaggio fresco, scorza di limone grattugiata, scorza d'arancia grattugiata, peperoncino fresco tritato, sale alle erbe, foglie di insalata.
Condire il formaggio tagliato a fettine o mescolato come una crema e decorare con insalata riccia bianca e indivia.
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