Ingredienti per 4 persone:
2 meloncini, 6 cucchiai di vino Porto, 4 foglioline di menta.
Scegliete due meloncini maturi ma sodi e teneteli al fresco. Mezz'ora prima di servire tagliateli a metà, privateli dei semi e dei filamenti, pareggiate la polpa tutt'intorno alla cavità e poi versatevi il Porto. Decorate con una fogliolina di menta e portate a tavola.
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