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INVOLTINO DI RADICCHIO E SARDE |
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Ingredienti per 4 persone:
6 foglie di radicchio,
3 sarde,
50 g di formaggio provola affumicata,
30 g di capperi,
olio d'oliva extra-vergine,
sale,
pepe.
Togliere la parte centrale della foglia di radicchio e rosolarla velocemente.
Intanto sfilettare le sarde e rosolarle.
Quindi porle al centro delle foglie di radicchio, aggiungere la provola grossolanamente tagliata e i capperi.
Chiudere le foglie di radicchio e passarle al forno caldo a 180 gradi per pochi minuti.
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