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INVOLTINI DI BRESAOLA ALLA RICOTTA |
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Ingredienti per 4 persone:
200 g di bresaola,
200 g di ricotta,
rucola,
2 gocce di olio d'oliva,
1 pizzico di sale.
Chiedete di tagliare la bresaola a fettine sottili.
In una ciotola lavorate a crema la ricotta e mettetene un cucchiaio su ogni fettina, cospargete con rucola sminuzzata, insaporite con due gocce d'olio e un pizzico di sale.
Arrotolate formando degli involtini e tenete al fresco.
Serviteli con pane appena tostato.
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