Ingredienti per 4 persone:
4 mele renette,
1 sedano bianco,
200 g di formaggio fontina,
1 bicchiere di panna,
maionese,
senape,
salsa worchester.
Tagliate 4 belle mele renette a metà, svuotarle lasciando soltanto un sottile strato di polpa vicino alla buccia e immergerle, per conservarle bianche, in acqua fredda con del succo di limone.
Tagliate a dadini il sedano bianco, la fontina e la polpa delle mele.
Mescolate la panna leggermente montata con la maionese, insaporite ulteriormente con la senape e la worcester sauce e condite con questa salsa il composto precedentemente preparato.
Riempite le mele precedentemente svuotate e cospargetele con un po' di prezzemolo tritato.
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