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INSALATA DI PROSCIUTTO CRUDO, SEDANO E SALAME |
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Ingredienti per 4 persone:
1 cuore di sedano,
200 g di gamboncello di prosciutto crudo,
50 g di salame di Milano,
200 g di formaggio caciottina di pecorino non molto piccante,
100 g di olio d'oliva extra-vergine,
1 cucchiaio di aceto balsamico,
1 cucchiaio di mostarda di Digione.
Tagliare a listarelle il cuore di sedano, a tocchetti il prosciutto, il salame e la caciotta e condire con olio, poche gocce di aceto balsamico e mostarda di Digione.
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