Ingredienti per 4 persone:
3 formaggini freschi,
1/2 bicchiere di panna da cucina,
2 cucchiai di pasta d'acciughe.
In una terrina riunite i formaggini freschi, mezzo bicchiere di panna e la pasta d'acciughe.
Mescolate molto energicamente per 10 minuti, oppure utilizzate una frusta elettrica e mescolate il composto a velocità media per 5 minuti fino ad ottenere una crema gonfia e morbida.
Controllate che sia sufficientemente saporita, lisciate la superficie e lasciate in frigorifero fino al momento di servire.
Possibilmente servite con pane tostato.
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