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Pellegrino Artusi
Ricette di secondi piatti - Rane e lumache
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CIUI IN UMIDO
4432
FRITÀ AD RANI (FRITTATA DI RANE)
5058
LUMACHE AL VINO BIANCO
7418
LUMACHE ALL'ALIATA
4663
LUMACHE ALL'ORIGANO
5292
LUMACHE ALLA BORGOGNONA 1
5565
LUMACHE ALLA BORGOGNONA 2
4916
LUMACHE ALLA BOURGUIGNONNE
8263
LUMACHE ALLA CREMA
5908
LUMACHE ALLA FINALINA
4953
LUMACHE ALLA FRANCESE
5003
LUMACHE ALLA PROVENZALE
5213
LUMACHE ALLA ROMANA 1
5087
LUMACHE ALLA ROMANA 2
4809
LUMACHE ALLA TICINESE
4685
LUMACHE COTTE (PREPARAZIONE BASE)
5130
LUMACHE IN SALSA PICCANTE
4853
LUMACHINE ALLA VENETA
5093
RANE AL RIESLING
5355
RANE E GAMBERI IN FRITTURA
6112
RANE IN GUAZZETTO
5585
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