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Pellegrino Artusi


Artusi - Umidi
Filtro 
Titolo Visite
253. STRACOTTO DI VITELLA 3529
254. STRACOTTO ALLA BIZZARRA 3225
255. FRICANDÒ 3308
256. FRICASSEA 3324
257. CIBREO 3291
258. POLLO DISOSSATO RIPIENO 8557
259. SOUFFLET DI POLLO 3806
260. POLLASTRA IN UMIDO COL CONTORNO DI RISO 3759
261. BRACIUOLA DI MANZO RIPIENA IN UMIDO 3155
262. BRACIUOLA DI MANZO ALLA SAUTÉ 2998
263. POLLO ALLA CONTADINA 3567
264. POLLO COLLA MARSALA 3087
265. POLLO COLLE SALSICCE 3082
266. POLLO IN SALSA D'UOVO 3450
267. POLLO CON LA PANNA 3227
268. POLLO ALLA MARENGO 3445
269. PETTI DI POLLO ALLA SAUTÉ 4181
270. GERMANO OSSIA ANATRA SELVATICA I 3464
271. GERMANO IN UMIDO II 3500
272. ANATRA DOMESTICA 3477
273. ANATRA DOMESTICA COL CONTORNO DI RISO 3220
274. FEGATO D'OCA 4250
275. FOLAGHE IN UMIDO 3583
276. PICCIONI IN UMIDO 3417
277. PICCIONE ALL'INGLESE O PICCION PAIO 2965
278. MANICARETTO DI PICCIONI 2781
279. TIMBALLO DI PICCIONI 3014
280. TORDI COLLE OLIVE 3051
281. TORDI FINTI 3034
282. STORNI IN ISTUFA 3387
283. UCCELLI IN SALMÌ 3470
284. STUFATO DI LEPRE 3500
285. CIGNALE DOLCE-FORTE 3063
286. CIGNALE FRA DUE FUOCHI 3409
287. COSTOLETTE DI DAINO ALLA CACCIATORA 3783
288. CONIGLIO IN UMIDO 3591
289. LINGUA DOLCE-FORTE 4047
290. LINGUA DI BUE AL SUGO DI CARNE 6242
291. ARNIONI SALTATI 3062
292. ARNIONI PER COLAZIONE 2954
293. ARNIONI ALLA FIORENTINA 3015
294. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA I 3168
295. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA II 2965
296. LOMBATA DI CASTRATO RIPIENA 2840
297. BUE ALLA MODA 2858
298. BUE ALLA BRACE 2935
299. GIRELLO ALLA BRACE (GARETTO) 2950
300. BUE ALLA CALIFORNIA 3023
301. SCANNELLO ANNEGATO 3238
302. SCALOPPINE ALLA LIVORNESE 3389
 
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