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Pellegrino Artusi


Artusi - Umidi
Filtro 
Titolo Visite
253. STRACOTTO DI VITELLA 2765
254. STRACOTTO ALLA BIZZARRA 2542
255. FRICANDÒ 2591
256. FRICASSEA 2644
257. CIBREO 2596
258. POLLO DISOSSATO RIPIENO 7776
259. SOUFFLET DI POLLO 3149
260. POLLASTRA IN UMIDO COL CONTORNO DI RISO 3051
261. BRACIUOLA DI MANZO RIPIENA IN UMIDO 2497
262. BRACIUOLA DI MANZO ALLA SAUTÉ 2310
263. POLLO ALLA CONTADINA 2860
264. POLLO COLLA MARSALA 2422
265. POLLO COLLE SALSICCE 2362
266. POLLO IN SALSA D'UOVO 2686
267. POLLO CON LA PANNA 2446
268. POLLO ALLA MARENGO 2757
269. PETTI DI POLLO ALLA SAUTÉ 3464
270. GERMANO OSSIA ANATRA SELVATICA I 2702
271. GERMANO IN UMIDO II 2742
272. ANATRA DOMESTICA 2628
273. ANATRA DOMESTICA COL CONTORNO DI RISO 2465
274. FEGATO D'OCA 3497
275. FOLAGHE IN UMIDO 2782
276. PICCIONI IN UMIDO 2721
277. PICCIONE ALL'INGLESE O PICCION PAIO 2312
278. MANICARETTO DI PICCIONI 2150
279. TIMBALLO DI PICCIONI 2305
280. TORDI COLLE OLIVE 2303
281. TORDI FINTI 2173
282. STORNI IN ISTUFA 2708
283. UCCELLI IN SALMÌ 2754
284. STUFATO DI LEPRE 2737
285. CIGNALE DOLCE-FORTE 2379
286. CIGNALE FRA DUE FUOCHI 2682
287. COSTOLETTE DI DAINO ALLA CACCIATORA 3071
288. CONIGLIO IN UMIDO 2919
289. LINGUA DOLCE-FORTE 3293
290. LINGUA DI BUE AL SUGO DI CARNE 5503
291. ARNIONI SALTATI 2472
292. ARNIONI PER COLAZIONE 2103
293. ARNIONI ALLA FIORENTINA 2391
294. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA I 2379
295. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA II 2231
296. LOMBATA DI CASTRATO RIPIENA 2110
297. BUE ALLA MODA 2136
298. BUE ALLA BRACE 2194
299. GIRELLO ALLA BRACE (GARETTO) 2339
300. BUE ALLA CALIFORNIA 2338
301. SCANNELLO ANNEGATO 2366
302. SCALOPPINE ALLA LIVORNESE 2706
 
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