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Pellegrino Artusi


Artusi - Umidi
Filtro 
Titolo Visite
253. STRACOTTO DI VITELLA 2716
254. STRACOTTO ALLA BIZZARRA 2490
255. FRICANDÒ 2546
256. FRICASSEA 2596
257. CIBREO 2549
258. POLLO DISOSSATO RIPIENO 7728
259. SOUFFLET DI POLLO 3102
260. POLLASTRA IN UMIDO COL CONTORNO DI RISO 3012
261. BRACIUOLA DI MANZO RIPIENA IN UMIDO 2445
262. BRACIUOLA DI MANZO ALLA SAUTÉ 2254
263. POLLO ALLA CONTADINA 2810
264. POLLO COLLA MARSALA 2372
265. POLLO COLLE SALSICCE 2315
266. POLLO IN SALSA D'UOVO 2639
267. POLLO CON LA PANNA 2394
268. POLLO ALLA MARENGO 2704
269. PETTI DI POLLO ALLA SAUTÉ 3413
270. GERMANO OSSIA ANATRA SELVATICA I 2644
271. GERMANO IN UMIDO II 2690
272. ANATRA DOMESTICA 2575
273. ANATRA DOMESTICA COL CONTORNO DI RISO 2422
274. FEGATO D'OCA 3450
275. FOLAGHE IN UMIDO 2737
276. PICCIONI IN UMIDO 2672
277. PICCIONE ALL'INGLESE O PICCION PAIO 2258
278. MANICARETTO DI PICCIONI 2096
279. TIMBALLO DI PICCIONI 2255
280. TORDI COLLE OLIVE 2247
281. TORDI FINTI 2123
282. STORNI IN ISTUFA 2653
283. UCCELLI IN SALMÌ 2698
284. STUFATO DI LEPRE 2591
285. CIGNALE DOLCE-FORTE 2323
286. CIGNALE FRA DUE FUOCHI 2552
287. COSTOLETTE DI DAINO ALLA CACCIATORA 3015
288. CONIGLIO IN UMIDO 2877
289. LINGUA DOLCE-FORTE 3248
290. LINGUA DI BUE AL SUGO DI CARNE 5456
291. ARNIONI SALTATI 2424
292. ARNIONI PER COLAZIONE 2055
293. ARNIONI ALLA FIORENTINA 2343
294. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA I 2326
295. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA II 2189
296. LOMBATA DI CASTRATO RIPIENA 2065
297. BUE ALLA MODA 2089
298. BUE ALLA BRACE 2130
299. GIRELLO ALLA BRACE (GARETTO) 2292
300. BUE ALLA CALIFORNIA 2282
301. SCANNELLO ANNEGATO 2319
302. SCALOPPINE ALLA LIVORNESE 2658
 
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