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Pellegrino Artusi


Artusi - Umidi
Filtro 
Titolo Visite
253. STRACOTTO DI VITELLA 3481
254. STRACOTTO ALLA BIZZARRA 3184
255. FRICANDÒ 3260
256. FRICASSEA 3275
257. CIBREO 3246
258. POLLO DISOSSATO RIPIENO 8488
259. SOUFFLET DI POLLO 3747
260. POLLASTRA IN UMIDO COL CONTORNO DI RISO 3712
261. BRACIUOLA DI MANZO RIPIENA IN UMIDO 3103
262. BRACIUOLA DI MANZO ALLA SAUTÉ 2953
263. POLLO ALLA CONTADINA 3512
264. POLLO COLLA MARSALA 3037
265. POLLO COLLE SALSICCE 3040
266. POLLO IN SALSA D'UOVO 3384
267. POLLO CON LA PANNA 3161
268. POLLO ALLA MARENGO 3392
269. PETTI DI POLLO ALLA SAUTÉ 4117
270. GERMANO OSSIA ANATRA SELVATICA I 3421
271. GERMANO IN UMIDO II 3455
272. ANATRA DOMESTICA 3424
273. ANATRA DOMESTICA COL CONTORNO DI RISO 3165
274. FEGATO D'OCA 4178
275. FOLAGHE IN UMIDO 3531
276. PICCIONI IN UMIDO 3371
277. PICCIONE ALL'INGLESE O PICCION PAIO 2923
278. MANICARETTO DI PICCIONI 2736
279. TIMBALLO DI PICCIONI 2969
280. TORDI COLLE OLIVE 3000
281. TORDI FINTI 2990
282. STORNI IN ISTUFA 3333
283. UCCELLI IN SALMÌ 3409
284. STUFATO DI LEPRE 3448
285. CIGNALE DOLCE-FORTE 3012
286. CIGNALE FRA DUE FUOCHI 3345
287. COSTOLETTE DI DAINO ALLA CACCIATORA 3738
288. CONIGLIO IN UMIDO 3535
289. LINGUA DOLCE-FORTE 3986
290. LINGUA DI BUE AL SUGO DI CARNE 6177
291. ARNIONI SALTATI 3020
292. ARNIONI PER COLAZIONE 2887
293. ARNIONI ALLA FIORENTINA 2968
294. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA I 3119
295. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA II 2902
296. LOMBATA DI CASTRATO RIPIENA 2786
297. BUE ALLA MODA 2807
298. BUE ALLA BRACE 2893
299. GIRELLO ALLA BRACE (GARETTO) 2894
300. BUE ALLA CALIFORNIA 2967
301. SCANNELLO ANNEGATO 3185
302. SCALOPPINE ALLA LIVORNESE 3336
 
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