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Pellegrino Artusi


Artusi - Umidi
Filtro 
Titolo Visite
253. STRACOTTO DI VITELLA 2767
254. STRACOTTO ALLA BIZZARRA 2547
255. FRICANDÒ 2596
256. FRICASSEA 2647
257. CIBREO 2598
258. POLLO DISOSSATO RIPIENO 7782
259. SOUFFLET DI POLLO 3153
260. POLLASTRA IN UMIDO COL CONTORNO DI RISO 3056
261. BRACIUOLA DI MANZO RIPIENA IN UMIDO 2500
262. BRACIUOLA DI MANZO ALLA SAUTÉ 2317
263. POLLO ALLA CONTADINA 2863
264. POLLO COLLA MARSALA 2428
265. POLLO COLLE SALSICCE 2363
266. POLLO IN SALSA D'UOVO 2690
267. POLLO CON LA PANNA 2453
268. POLLO ALLA MARENGO 2760
269. PETTI DI POLLO ALLA SAUTÉ 3468
270. GERMANO OSSIA ANATRA SELVATICA I 2706
271. GERMANO IN UMIDO II 2745
272. ANATRA DOMESTICA 2631
273. ANATRA DOMESTICA COL CONTORNO DI RISO 2468
274. FEGATO D'OCA 3501
275. FOLAGHE IN UMIDO 2784
276. PICCIONI IN UMIDO 2724
277. PICCIONE ALL'INGLESE O PICCION PAIO 2315
278. MANICARETTO DI PICCIONI 2153
279. TIMBALLO DI PICCIONI 2307
280. TORDI COLLE OLIVE 2307
281. TORDI FINTI 2178
282. STORNI IN ISTUFA 2711
283. UCCELLI IN SALMÌ 2758
284. STUFATO DI LEPRE 2741
285. CIGNALE DOLCE-FORTE 2384
286. CIGNALE FRA DUE FUOCHI 2688
287. COSTOLETTE DI DAINO ALLA CACCIATORA 3073
288. CONIGLIO IN UMIDO 2921
289. LINGUA DOLCE-FORTE 3295
290. LINGUA DI BUE AL SUGO DI CARNE 5507
291. ARNIONI SALTATI 2478
292. ARNIONI PER COLAZIONE 2107
293. ARNIONI ALLA FIORENTINA 2393
294. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA I 2382
295. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA II 2234
296. LOMBATA DI CASTRATO RIPIENA 2114
297. BUE ALLA MODA 2141
298. BUE ALLA BRACE 2199
299. GIRELLO ALLA BRACE (GARETTO) 2344
300. BUE ALLA CALIFORNIA 2340
301. SCANNELLO ANNEGATO 2371
302. SCALOPPINE ALLA LIVORNESE 2711
 
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