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Pellegrino Artusi


Artusi - Umidi
Filtro 
Titolo Visite
253. STRACOTTO DI VITELLA 2776
254. STRACOTTO ALLA BIZZARRA 2553
255. FRICANDÒ 2600
256. FRICASSEA 2651
257. CIBREO 2603
258. POLLO DISOSSATO RIPIENO 7789
259. SOUFFLET DI POLLO 3160
260. POLLASTRA IN UMIDO COL CONTORNO DI RISO 3064
261. BRACIUOLA DI MANZO RIPIENA IN UMIDO 2506
262. BRACIUOLA DI MANZO ALLA SAUTÉ 2325
263. POLLO ALLA CONTADINA 2871
264. POLLO COLLA MARSALA 2434
265. POLLO COLLE SALSICCE 2367
266. POLLO IN SALSA D'UOVO 2698
267. POLLO CON LA PANNA 2459
268. POLLO ALLA MARENGO 2764
269. PETTI DI POLLO ALLA SAUTÉ 3475
270. GERMANO OSSIA ANATRA SELVATICA I 2714
271. GERMANO IN UMIDO II 2753
272. ANATRA DOMESTICA 2635
273. ANATRA DOMESTICA COL CONTORNO DI RISO 2473
274. FEGATO D'OCA 3507
275. FOLAGHE IN UMIDO 2787
276. PICCIONI IN UMIDO 2731
277. PICCIONE ALL'INGLESE O PICCION PAIO 2321
278. MANICARETTO DI PICCIONI 2156
279. TIMBALLO DI PICCIONI 2315
280. TORDI COLLE OLIVE 2314
281. TORDI FINTI 2183
282. STORNI IN ISTUFA 2720
283. UCCELLI IN SALMÌ 2764
284. STUFATO DI LEPRE 2749
285. CIGNALE DOLCE-FORTE 2392
286. CIGNALE FRA DUE FUOCHI 2694
287. COSTOLETTE DI DAINO ALLA CACCIATORA 3080
288. CONIGLIO IN UMIDO 2928
289. LINGUA DOLCE-FORTE 3301
290. LINGUA DI BUE AL SUGO DI CARNE 5513
291. ARNIONI SALTATI 2485
292. ARNIONI PER COLAZIONE 2114
293. ARNIONI ALLA FIORENTINA 2399
294. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA I 2389
295. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA II 2241
296. LOMBATA DI CASTRATO RIPIENA 2116
297. BUE ALLA MODA 2147
298. BUE ALLA BRACE 2204
299. GIRELLO ALLA BRACE (GARETTO) 2352
300. BUE ALLA CALIFORNIA 2347
301. SCANNELLO ANNEGATO 2378
302. SCALOPPINE ALLA LIVORNESE 2716
 
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