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Pellegrino Artusi


Artusi - Umidi
Filtro 
Titolo Visite
253. STRACOTTO DI VITELLA 3267
254. STRACOTTO ALLA BIZZARRA 3049
255. FRICANDÒ 3132
256. FRICASSEA 3129
257. CIBREO 3087
258. POLLO DISOSSATO RIPIENO 8233
259. SOUFFLET DI POLLO 3600
260. POLLASTRA IN UMIDO COL CONTORNO DI RISO 3551
261. BRACIUOLA DI MANZO RIPIENA IN UMIDO 2972
262. BRACIUOLA DI MANZO ALLA SAUTÉ 2818
263. POLLO ALLA CONTADINA 3302
264. POLLO COLLA MARSALA 2891
265. POLLO COLLE SALSICCE 2790
266. POLLO IN SALSA D'UOVO 3155
267. POLLO CON LA PANNA 2932
268. POLLO ALLA MARENGO 3221
269. PETTI DI POLLO ALLA SAUTÉ 3948
270. GERMANO OSSIA ANATRA SELVATICA I 3238
271. GERMANO IN UMIDO II 3275
272. ANATRA DOMESTICA 3163
273. ANATRA DOMESTICA COL CONTORNO DI RISO 2992
274. FEGATO D'OCA 3929
275. FOLAGHE IN UMIDO 3326
276. PICCIONI IN UMIDO 3232
277. PICCIONE ALL'INGLESE O PICCION PAIO 2758
278. MANICARETTO DI PICCIONI 2601
279. TIMBALLO DI PICCIONI 2826
280. TORDI COLLE OLIVE 2798
281. TORDI FINTI 2786
282. STORNI IN ISTUFA 3178
283. UCCELLI IN SALMÌ 3217
284. STUFATO DI LEPRE 3291
285. CIGNALE DOLCE-FORTE 2874
286. CIGNALE FRA DUE FUOCHI 3146
287. COSTOLETTE DI DAINO ALLA CACCIATORA 3577
288. CONIGLIO IN UMIDO 3335
289. LINGUA DOLCE-FORTE 3738
290. LINGUA DI BUE AL SUGO DI CARNE 5938
291. ARNIONI SALTATI 2884
292. ARNIONI PER COLAZIONE 2638
293. ARNIONI ALLA FIORENTINA 2826
294. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA I 2937
295. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA II 2697
296. LOMBATA DI CASTRATO RIPIENA 2626
297. BUE ALLA MODA 2642
298. BUE ALLA BRACE 2730
299. GIRELLO ALLA BRACE (GARETTO) 2754
300. BUE ALLA CALIFORNIA 2747
301. SCANNELLO ANNEGATO 2993
302. SCALOPPINE ALLA LIVORNESE 3166
 
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