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Pellegrino Artusi


Artusi - Umidi
Filtro 
Titolo Visite
253. STRACOTTO DI VITELLA 2744
254. STRACOTTO ALLA BIZZARRA 2521
255. FRICANDÒ 2573
256. FRICASSEA 2626
257. CIBREO 2579
258. POLLO DISOSSATO RIPIENO 7759
259. SOUFFLET DI POLLO 3129
260. POLLASTRA IN UMIDO COL CONTORNO DI RISO 3034
261. BRACIUOLA DI MANZO RIPIENA IN UMIDO 2474
262. BRACIUOLA DI MANZO ALLA SAUTÉ 2286
263. POLLO ALLA CONTADINA 2840
264. POLLO COLLA MARSALA 2403
265. POLLO COLLE SALSICCE 2342
266. POLLO IN SALSA D'UOVO 2665
267. POLLO CON LA PANNA 2428
268. POLLO ALLA MARENGO 2743
269. PETTI DI POLLO ALLA SAUTÉ 3443
270. GERMANO OSSIA ANATRA SELVATICA I 2677
271. GERMANO IN UMIDO II 2726
272. ANATRA DOMESTICA 2608
273. ANATRA DOMESTICA COL CONTORNO DI RISO 2450
274. FEGATO D'OCA 3480
275. FOLAGHE IN UMIDO 2765
276. PICCIONI IN UMIDO 2700
277. PICCIONE ALL'INGLESE O PICCION PAIO 2289
278. MANICARETTO DI PICCIONI 2127
279. TIMBALLO DI PICCIONI 2282
280. TORDI COLLE OLIVE 2285
281. TORDI FINTI 2152
282. STORNI IN ISTUFA 2688
283. UCCELLI IN SALMÌ 2736
284. STUFATO DI LEPRE 2702
285. CIGNALE DOLCE-FORTE 2359
286. CIGNALE FRA DUE FUOCHI 2646
287. COSTOLETTE DI DAINO ALLA CACCIATORA 3050
288. CONIGLIO IN UMIDO 2902
289. LINGUA DOLCE-FORTE 3276
290. LINGUA DI BUE AL SUGO DI CARNE 5484
291. ARNIONI SALTATI 2452
292. ARNIONI PER COLAZIONE 2084
293. ARNIONI ALLA FIORENTINA 2368
294. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA I 2356
295. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA II 2209
296. LOMBATA DI CASTRATO RIPIENA 2094
297. BUE ALLA MODA 2120
298. BUE ALLA BRACE 2171
299. GIRELLO ALLA BRACE (GARETTO) 2318
300. BUE ALLA CALIFORNIA 2318
301. SCANNELLO ANNEGATO 2349
302. SCALOPPINE ALLA LIVORNESE 2686
 
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