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Le ricette di RistoReggio
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Pellegrino Artusi


Artusi - Umidi
Filtro 
Titolo Visite
253. STRACOTTO DI VITELLA 3380
254. STRACOTTO ALLA BIZZARRA 3111
255. FRICANDÒ 3193
256. FRICASSEA 3200
257. CIBREO 3168
258. POLLO DISOSSATO RIPIENO 8409
259. SOUFFLET DI POLLO 3671
260. POLLASTRA IN UMIDO COL CONTORNO DI RISO 3631
261. BRACIUOLA DI MANZO RIPIENA IN UMIDO 3031
262. BRACIUOLA DI MANZO ALLA SAUTÉ 2892
263. POLLO ALLA CONTADINA 3391
264. POLLO COLLA MARSALA 2963
265. POLLO COLLE SALSICCE 2859
266. POLLO IN SALSA D'UOVO 3248
267. POLLO CON LA PANNA 3041
268. POLLO ALLA MARENGO 3308
269. PETTI DI POLLO ALLA SAUTÉ 4037
270. GERMANO OSSIA ANATRA SELVATICA I 3330
271. GERMANO IN UMIDO II 3368
272. ANATRA DOMESTICA 3279
273. ANATRA DOMESTICA COL CONTORNO DI RISO 3070
274. FEGATO D'OCA 4031
275. FOLAGHE IN UMIDO 3441
276. PICCIONI IN UMIDO 3302
277. PICCIONE ALL'INGLESE O PICCION PAIO 2846
278. MANICARETTO DI PICCIONI 2672
279. TIMBALLO DI PICCIONI 2895
280. TORDI COLLE OLIVE 2902
281. TORDI FINTI 2895
282. STORNI IN ISTUFA 3249
283. UCCELLI IN SALMÌ 3294
284. STUFATO DI LEPRE 3371
285. CIGNALE DOLCE-FORTE 2940
286. CIGNALE FRA DUE FUOCHI 3239
287. COSTOLETTE DI DAINO ALLA CACCIATORA 3656
288. CONIGLIO IN UMIDO 3421
289. LINGUA DOLCE-FORTE 3855
290. LINGUA DI BUE AL SUGO DI CARNE 6045
291. ARNIONI SALTATI 2956
292. ARNIONI PER COLAZIONE 2755
293. ARNIONI ALLA FIORENTINA 2892
294. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA I 3014
295. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA II 2787
296. LOMBATA DI CASTRATO RIPIENA 2687
297. BUE ALLA MODA 2722
298. BUE ALLA BRACE 2817
299. GIRELLO ALLA BRACE (GARETTO) 2819
300. BUE ALLA CALIFORNIA 2856
301. SCANNELLO ANNEGATO 3082
302. SCALOPPINE ALLA LIVORNESE 3240
 
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