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Pellegrino Artusi


Artusi - Umidi
Filtro 
Titolo Visite
253. STRACOTTO DI VITELLA 2696
254. STRACOTTO ALLA BIZZARRA 2476
255. FRICANDÒ 2528
256. FRICASSEA 2580
257. CIBREO 2533
258. POLLO DISOSSATO RIPIENO 7707
259. SOUFFLET DI POLLO 3085
260. POLLASTRA IN UMIDO COL CONTORNO DI RISO 2995
261. BRACIUOLA DI MANZO RIPIENA IN UMIDO 2429
262. BRACIUOLA DI MANZO ALLA SAUTÉ 2238
263. POLLO ALLA CONTADINA 2791
264. POLLO COLLA MARSALA 2356
265. POLLO COLLE SALSICCE 2298
266. POLLO IN SALSA D'UOVO 2623
267. POLLO CON LA PANNA 2378
268. POLLO ALLA MARENGO 2688
269. PETTI DI POLLO ALLA SAUTÉ 3396
270. GERMANO OSSIA ANATRA SELVATICA I 2630
271. GERMANO IN UMIDO II 2675
272. ANATRA DOMESTICA 2560
273. ANATRA DOMESTICA COL CONTORNO DI RISO 2405
274. FEGATO D'OCA 3433
275. FOLAGHE IN UMIDO 2723
276. PICCIONI IN UMIDO 2658
277. PICCIONE ALL'INGLESE O PICCION PAIO 2242
278. MANICARETTO DI PICCIONI 2079
279. TIMBALLO DI PICCIONI 2235
280. TORDI COLLE OLIVE 2229
281. TORDI FINTI 2107
282. STORNI IN ISTUFA 2638
283. UCCELLI IN SALMÌ 2681
284. STUFATO DI LEPRE 2530
285. CIGNALE DOLCE-FORTE 2303
286. CIGNALE FRA DUE FUOCHI 2494
287. COSTOLETTE DI DAINO ALLA CACCIATORA 2995
288. CONIGLIO IN UMIDO 2863
289. LINGUA DOLCE-FORTE 3232
290. LINGUA DI BUE AL SUGO DI CARNE 5441
291. ARNIONI SALTATI 2409
292. ARNIONI PER COLAZIONE 2041
293. ARNIONI ALLA FIORENTINA 2329
294. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA I 2313
295. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA II 2175
296. LOMBATA DI CASTRATO RIPIENA 2049
297. BUE ALLA MODA 2075
298. BUE ALLA BRACE 2113
299. GIRELLO ALLA BRACE (GARETTO) 2278
300. BUE ALLA CALIFORNIA 2268
301. SCANNELLO ANNEGATO 2306
302. SCALOPPINE ALLA LIVORNESE 2643
 
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