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Pellegrino Artusi


Artusi - Umidi
Filtro 
Titolo Visite
253. STRACOTTO DI VITELLA 2678
254. STRACOTTO ALLA BIZZARRA 2454
255. FRICANDÒ 2509
256. FRICASSEA 2560
257. CIBREO 2516
258. POLLO DISOSSATO RIPIENO 7683
259. SOUFFLET DI POLLO 3067
260. POLLASTRA IN UMIDO COL CONTORNO DI RISO 2973
261. BRACIUOLA DI MANZO RIPIENA IN UMIDO 2411
262. BRACIUOLA DI MANZO ALLA SAUTÉ 2224
263. POLLO ALLA CONTADINA 2776
264. POLLO COLLA MARSALA 2335
265. POLLO COLLE SALSICCE 2278
266. POLLO IN SALSA D'UOVO 2606
267. POLLO CON LA PANNA 2360
268. POLLO ALLA MARENGO 2671
269. PETTI DI POLLO ALLA SAUTÉ 3379
270. GERMANO OSSIA ANATRA SELVATICA I 2615
271. GERMANO IN UMIDO II 2658
272. ANATRA DOMESTICA 2541
273. ANATRA DOMESTICA COL CONTORNO DI RISO 2388
274. FEGATO D'OCA 3417
275. FOLAGHE IN UMIDO 2703
276. PICCIONI IN UMIDO 2639
277. PICCIONE ALL'INGLESE O PICCION PAIO 2221
278. MANICARETTO DI PICCIONI 2063
279. TIMBALLO DI PICCIONI 2218
280. TORDI COLLE OLIVE 2210
281. TORDI FINTI 2089
282. STORNI IN ISTUFA 2625
283. UCCELLI IN SALMÌ 2663
284. STUFATO DI LEPRE 2483
285. CIGNALE DOLCE-FORTE 2285
286. CIGNALE FRA DUE FUOCHI 2450
287. COSTOLETTE DI DAINO ALLA CACCIATORA 2981
288. CONIGLIO IN UMIDO 2849
289. LINGUA DOLCE-FORTE 3217
290. LINGUA DI BUE AL SUGO DI CARNE 5421
291. ARNIONI SALTATI 2391
292. ARNIONI PER COLAZIONE 2030
293. ARNIONI ALLA FIORENTINA 2316
294. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA I 2299
295. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA II 2162
296. LOMBATA DI CASTRATO RIPIENA 2035
297. BUE ALLA MODA 2063
298. BUE ALLA BRACE 2100
299. GIRELLO ALLA BRACE (GARETTO) 2264
300. BUE ALLA CALIFORNIA 2254
301. SCANNELLO ANNEGATO 2292
302. SCALOPPINE ALLA LIVORNESE 2631
 
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