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Pellegrino Artusi


Artusi - Umidi
Filtro 
Titolo Visite
253. STRACOTTO DI VITELLA 2823
254. STRACOTTO ALLA BIZZARRA 2591
255. FRICANDÒ 2637
256. FRICASSEA 2706
257. CIBREO 2640
258. POLLO DISOSSATO RIPIENO 7840
259. SOUFFLET DI POLLO 3202
260. POLLASTRA IN UMIDO COL CONTORNO DI RISO 3124
261. BRACIUOLA DI MANZO RIPIENA IN UMIDO 2541
262. BRACIUOLA DI MANZO ALLA SAUTÉ 2368
263. POLLO ALLA CONTADINA 2899
264. POLLO COLLA MARSALA 2470
265. POLLO COLLE SALSICCE 2402
266. POLLO IN SALSA D'UOVO 2738
267. POLLO CON LA PANNA 2497
268. POLLO ALLA MARENGO 2797
269. PETTI DI POLLO ALLA SAUTÉ 3522
270. GERMANO OSSIA ANATRA SELVATICA I 2770
271. GERMANO IN UMIDO II 2812
272. ANATRA DOMESTICA 2662
273. ANATRA DOMESTICA COL CONTORNO DI RISO 2509
274. FEGATO D'OCA 3541
275. FOLAGHE IN UMIDO 2841
276. PICCIONI IN UMIDO 2770
277. PICCIONE ALL'INGLESE O PICCION PAIO 2369
278. MANICARETTO DI PICCIONI 2181
279. TIMBALLO DI PICCIONI 2361
280. TORDI COLLE OLIVE 2379
281. TORDI FINTI 2247
282. STORNI IN ISTUFA 2755
283. UCCELLI IN SALMÌ 2799
284. STUFATO DI LEPRE 2808
285. CIGNALE DOLCE-FORTE 2447
286. CIGNALE FRA DUE FUOCHI 2740
287. COSTOLETTE DI DAINO ALLA CACCIATORA 3121
288. CONIGLIO IN UMIDO 2964
289. LINGUA DOLCE-FORTE 3337
290. LINGUA DI BUE AL SUGO DI CARNE 5556
291. ARNIONI SALTATI 2516
292. ARNIONI PER COLAZIONE 2149
293. ARNIONI ALLA FIORENTINA 2430
294. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA I 2428
295. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA II 2278
296. LOMBATA DI CASTRATO RIPIENA 2152
297. BUE ALLA MODA 2195
298. BUE ALLA BRACE 2254
299. GIRELLO ALLA BRACE (GARETTO) 2377
300. BUE ALLA CALIFORNIA 2376
301. SCANNELLO ANNEGATO 2436
302. SCALOPPINE ALLA LIVORNESE 2748
 
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