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UOVA CON VERDURE DI STAGIONE |
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Ingredienti per 6 persone:
6 uova,
verdure miste di stagione,
sale,
pepe.
Dopo aver lavato e asciugato le verdure (carote, zucchine, coste di sedano bianco, falde di peperone), riducetele a bastoncini da intingere nelle uova cotte alla coque, come si fa con le verdure in pinzimonio.
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