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INSALATA DI POMPELMI BICOLORE |
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Ingredienti per 4 persone:
1 pompelmo rosa,
1 pompelmo giallo,
50 g di noci,
50 g di mandorle sgusciate,
20 g di pinoli,
sale,
olio d'oliva.
Pelare a vivo i pompelmi, tagliarli a spicchi e disporli su di un piatto alternandoli di colore fino a comporre una girandola.
Spolverizzare con la frutta secca precedentemente tritata e condire con sale ed olio.
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