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Pellegrino Artusi


Artusi - Umidi
Filtro 
Titolo Visite
253. STRACOTTO DI VITELLA 3537
254. STRACOTTO ALLA BIZZARRA 3232
255. FRICANDÒ 3313
256. FRICASSEA 3330
257. CIBREO 3297
258. POLLO DISOSSATO RIPIENO 8564
259. SOUFFLET DI POLLO 3811
260. POLLASTRA IN UMIDO COL CONTORNO DI RISO 3766
261. BRACIUOLA DI MANZO RIPIENA IN UMIDO 3159
262. BRACIUOLA DI MANZO ALLA SAUTÉ 3004
263. POLLO ALLA CONTADINA 3578
264. POLLO COLLA MARSALA 3093
265. POLLO COLLE SALSICCE 3091
266. POLLO IN SALSA D'UOVO 3455
267. POLLO CON LA PANNA 3232
268. POLLO ALLA MARENGO 3449
269. PETTI DI POLLO ALLA SAUTÉ 4187
270. GERMANO OSSIA ANATRA SELVATICA I 3471
271. GERMANO IN UMIDO II 3508
272. ANATRA DOMESTICA 3486
273. ANATRA DOMESTICA COL CONTORNO DI RISO 3226
274. FEGATO D'OCA 4257
275. FOLAGHE IN UMIDO 3590
276. PICCIONI IN UMIDO 3425
277. PICCIONE ALL'INGLESE O PICCION PAIO 2973
278. MANICARETTO DI PICCIONI 2785
279. TIMBALLO DI PICCIONI 3022
280. TORDI COLLE OLIVE 3058
281. TORDI FINTI 3039
282. STORNI IN ISTUFA 3389
283. UCCELLI IN SALMÌ 3476
284. STUFATO DI LEPRE 3505
285. CIGNALE DOLCE-FORTE 3066
286. CIGNALE FRA DUE FUOCHI 3418
287. COSTOLETTE DI DAINO ALLA CACCIATORA 3789
288. CONIGLIO IN UMIDO 3597
289. LINGUA DOLCE-FORTE 4053
290. LINGUA DI BUE AL SUGO DI CARNE 6249
291. ARNIONI SALTATI 3067
292. ARNIONI PER COLAZIONE 2960
293. ARNIONI ALLA FIORENTINA 3022
294. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA I 3173
295. COSCIOTTO O SPALLA DI CASTRATO IN CAZZARUOLA II 2975
296. LOMBATA DI CASTRATO RIPIENA 2846
297. BUE ALLA MODA 2864
298. BUE ALLA BRACE 2942
299. GIRELLO ALLA BRACE (GARETTO) 2961
300. BUE ALLA CALIFORNIA 3027
301. SCANNELLO ANNEGATO 3245
302. SCALOPPINE ALLA LIVORNESE 3391
 
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