Ingredienti per 4 persone:
300 g di funghi misti,
succo di limone,
1/2 bicchiere di panna,
prezzemolo,
sale,
pepe.
Cuocere i funghi in acqua salata e acidulata con succo di limone per 10 minuti.
Scolarli, farli raffreddare e affettarli.
Sbattere la panna con sale, pepe e prezzemolo tritato.
Versare la salsa sui funghi e mescolare bene prima di servire.
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